愛知県の象徴「金のしゃちほこ」。

愛知の象徴である名称の商品提供を通じて、愛知県を代表する蔵元となることを志すため

「金鯱」と名付けた。

創業時は何事も種を蒔くのが第一歩という堅実な考え方により、「種蒔」という銘柄であった。

戦後間もない昭和21年に、復興に励んでいるみなさんに親しまれるようにとの祈りを込めて、

新生日本にふさわしい銘柄をという想いで、「初夢桜」と名付けた。

地産にこだわる金しゃち酒造のリキュールは地元知多半島の果物を使用。
果物本来の味と香りを楽しんでいただくため、

香料や酸味料といった添加物は一切使用していません。

結婚式や開店などの祝事やお祭りなどで華やかな演出をお楽しみいただけます。