地元、愛知県知多半島の地酒として永く親しまれている「初夢桜」、酒米も地元産の酒造好適米「夢吟香」を全量使用しています。
旨さ、甘さ、酸味のバランスが良く、純米酒らしいしっとりとした味わいはどのような料理にもマッチします。常温または燗がおススメです。