全商品一覧
G-950【季節限定】金鯱 新米新酒 生貯蔵酒 720ml
今年８月に採れた早場米を使い仕込んだ今酒造年度仕込第一号のお酒です。できたての新酒ならではの爽やかな香り、若々しい味わいをお楽しみください。よく冷やしてお楽しみください。
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￥1,100
K-110 金鯱 寒造りしぼりたて 特別純米生貯蔵酒
優れた酒造好適米「山田錦」を60％まで精米し、低温でじっくり時間をかけ、杜氏のこだわりと、情熱がつくりだした特別純米新酒の「初しぼり」です。新酒特有の爽やかな香りと、瑞々しく、ふくらみのある「米」の旨味がお楽しみ頂けます。飲用温度は、常温または冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
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￥1,606
K-120 金鯱 寒造りしぼりたて 本醸造生貯蔵酒
芳醇な味わいながらも新鮮味溢れる本醸造しぼりたて生貯蔵酒です。新酒らしい爽やかな香り、ふくらみの有る味わいと後味のきれの良さに杜氏の技が光ります。飲用温度は、常温または冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
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￥1,188
K-130 金鯱 ブルーベリー酒
地元知多半島の南側、美浜町のブルーベリー狩り園から直送したブルーベリーを贅沢に使用したリキュールです。
ブルーベリー本来の味と香りを楽しんでいただけるよう、純度の高い氷砂糖と甲類焼酎のみで漬け込みました。
しっかりと時間をかけ漬け込むことでブルーベリーのアントシアニンを余すことなく抽出。着色料、酸味料は当然無添加、ブルーベリー本来の色合いと味を引き出しています。ストレートで生の果実をそのまま食べているような瑞瑞しさが口いっぱいに広がります。手摘みブルーベリーを贅沢に使用 ... (続きを読む)
￥1,650
K-140 金鯱 グレープフルーツ酒
知多半島産完熟スタールビー種グレープフルーツの甘酸っぱさと爽やかさに金鯱の清酒を合わせた赤みがかかった色合いが美しいリキュールです。
サラッとした口当たりでキレが良い金鯱山田錦吟醸酒を使用することで、味わいに調和と深みを加え酒蔵ならではのグレープフルーツ酒に仕上げました。
冷蔵庫でよく冷やして、ストレートまたはロックで。お酒の弱い方は炭酸で半々に割ると飲みやすくなります。
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￥1,650
K-150 金鯱 巨峰酒
地元知多半島の北部、大府市のブドウ園の巨峰を金鯱夢吟香純米酒と合わせました。
完熟巨峰の深みのある味わいにキレの良い純米酒を合わせた日本酒リキュールです。
完熟ししっかり糖度の乗った果実のストレート果汁を使用しております。
香料、酸味料、糖類などは使用していませんので巨峰と日本酒の自然な調和をお楽しみいただけます。
また、白色の結晶（酒石酸）が沈殿する場合があります。
酒石酸はぶど ... (続きを読む)
￥1,650
K-160 金鯱 ベルガモットオレンジ酒
地元知多半島産の希少なベルガモットオレンジとレモンを使用。
ベルガモットオレンジ特有のフローラルな甘さと柑橘の爽やかさを併せ持った香り、日本酒のまろやかさ、レモンの酸味が一体となった新感覚の「和」リキュールです。
【飲み方】
オンザロック、冷やして、炭酸割、水割りもお勧めです。
一番のおすすめはお湯割り、温めることでリラックス効果のあるベルガモットの香りが引き ... (続きを読む)
￥1,650
K-170 金鯱 苺酒
地元知多半島の中央、半田市のいちご狩り園で栽培された、愛知県で開発された新品種いちご「ゆめのか」。
同じく愛知県で開発された酒米「夢吟香」で醸したお酒に漬け込み甘酸っぱいリキュールにしました。
一般的ないちごリキュールでは果汁またはピューレを用いることがほとんどで赤く濁っているものが多い中、
金しゃち酒造ではお酒にヘタを取ったいちごを漬け込み、その味と色を引き出しておりほとんど濁りのない、いちごリキュールとな ... (続きを読む)
￥1,650
K-180 金鯱 パッションフルーツ酒
地元知多半島産のパッションフルーツのお酒、トロピカルなフレーバーが特徴の甘いお酒です。
安心な地元産の果実を皮まで余すとこなく使用し、果実本来の風味を最大限引き出しています。
オンザロック、炭酸割がおすすめ。
南国の果物のイメージの強いパッションフルーツですが、地元知多半島で温室栽培で一個一個大切に育てる農家さんより仕入れた希少なパッションフルーツを丸ごと使用。
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￥1,650
K-810 金鯱 純米吟醸仕込みの梅酒 500ml
地元知多半島の梅を金鯱の純米吟醸酒で漬け込んだ本格梅酒。原料はすべて国産です。純米吟醸のまろやかな旨味と甘みが梅の酸味と調和し、味わい豊かな梅酒に仕上がりました。日本酒をベースにしているため、食事に合わせやすい梅酒です。よく冷やしてストレートで食前酒に、常温で食中酒として。寒い時期はホット梅酒でも。
アルコール度：11度
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￥1,650
K-920 金鯱 大吟醸酒 1,800ml（KD-8）
最高級の酒米、山田錦を40%まで精米し、洗米から搾りにいたるすべての工程を手作業で労を惜しまず、最高の技術を駆使し醸しました。一滴一滴に杜氏の魂が詰まった金鯱の最高傑作です。大切な人への贈り物に、特別な日の特別な一杯に、想いの伝わるお酒です。
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￥8,800
K-921 金鯱 大吟醸酒 720ml（KD-4）
最高級の酒米、山田錦を40%まで精米し、洗米から搾りにいたるすべての工程を手作業で労を惜しまず、最高の技術を駆使し醸しました。一滴一滴に杜氏の魂が詰まった金鯱の最高傑作です。大切な人への贈り物に、特別な日の特別な一杯に、想いの伝わるお酒です。
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￥4,400
K-922 金鯱 令和元年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 720ml
令和元年全国新酒鑑評会において金賞を受賞した大吟醸酒です。最高峰の酒造好適米、山田錦を40%まで磨き、低温でじっくりと時間をかけて金鯱の最高の技でこだわりぬいて醸しあげました。豊かな香りとともに、繊細で柔らかな味わいをお楽しみください。
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￥5,500
K-930 金鯱 純米吟醸酒
コメの旨味、穏やかな香りが特徴、掛け米、こうじ米ともに全量山田錦ならではのふくらみのある味わいは様々な料理に合わせてお楽しみいただけます。また温度によって様々な表情をみせる酒です。燗から常温でコメの旨味を楽しめ、また冷酒ですっきりとしたキレをお楽しみいただけます。
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￥1,650より
K-935 金鯱 純米大吟醸酒
調和を重視して仕込んだ純米大吟醸。香り、甘、酸のバランスに優れ飲み飽きしない逸品です。上品な吟醸香、まろやかな味わいは、煮魚など和食の食中酒として最適です。冷酒、または常温でお召し上がりください。
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￥2,200より
K-940 金鯱 山田錦 吟醸酒（720ml）
吟醸香抑えめでスッキリとした味わいに仕上げました。そのため料理の邪魔をせず、スルスルと飲めるお酒です。冷やして飲むのがおすすめ。サラダ、刺身など新鮮さを味わう料理を引き立てます。
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￥1,430
K-950 金鯱 夢吟香 純米酒
愛知県産酒造米「夢吟香」を65%精白し醸した純米酒です。丁寧で繊細な仕込みによりコメを溶かしすぎることなく、きれいな味わいながら夢吟香本来のコメの旨味を最大限引き出しました。常温、または燗でまろやかで、広がりのある味わいをお楽しみいただけます。
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￥1,320より
K-970 金鯱 極旨（1,800ml）
日常のあらゆるシーンに最適な中口のお酒。口当たりは中口ですが、キレのよい味わいは和食だけでなく様々なジャンルの料理とともにお楽しみいただけます。冷やまたは燗がおすすめ。
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￥1,881
K-980 金鯱 本醸造 生貯蔵酒（300ml）12本セット
搾ったお酒を火入れせずに貯蔵し、味がのってきた頃に出荷。生貯蔵のふくよかな旨味を閉じ込めました。やや甘口の味わいは料理のジャンルを問わず食中酒としてお楽しみいただけます。
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￥5,214
KD-60 金鯱 大吟醸飲み比べセット
金鯱 大吟醸酒と金鯱 純米吟醸酒の飲み比べセットです。(各720ml)
【大吟醸】優れた酒造好適米「山田錦」を麹米、掛米ともに50%以下まで精米して、すべての工程に手間を惜しまず、手造りで丁寧に醸しました。華やかな吟醸香、軽快で爽やかな味わい、なめらかなのど越しの大吟醸酒です。飲用温度は少し冷やしてお召し上がりください。
【純米大吟醸】調和を重視して仕込んだ純米大吟醸。 ... (続きを読む)
￥5,500
H-910 初夢桜 夢吟香 純米吟醸酒
地元、愛知県知多半島の地酒として永く親しまれている「初夢桜」、酒米も地元産の酒造好適米「夢吟香」を全量使用しています。穏やかな吟醸香、まろやかで優しい味わいは「夢吟香」の特徴を杜氏の技術により最大限引き出したお酒です。冷酒または常温で、バランスの取れた味わいは料理を引き立てながらも、しっとりとした余韻を楽しめます。
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￥1,650より
H-920 初夢桜 夢吟香 純米酒
地元、愛知県知多半島の地酒として永く親しまれている「初夢桜」、酒米も地元産の酒造好適米「夢吟香」を全量使用しています。旨さ、甘さ、酸味のバランスが良く、純米酒らしいしっとりとした味わいはどのような料理にもマッチします。常温または燗がおススメです。
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￥1,320より
H-930 初夢桜 上撰 1,800ml
世界遺産の潮干祭で有名な地元亀崎の定番酒「初夢桜」。中口でキレのよい味わいは和食だけでなく様々なジャンルの料理とともにお楽しみいただけます。冷やまたは燗でお楽しみください。
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￥2,054
K-110 金鯱 寒造りしぼりたて 特別純米生貯蔵酒
優れた酒造好適米「山田錦」を60％まで精米し、低温でじっくり時間をかけ、杜氏のこだわりと、情熱がつくりだした特別純米新酒の「初しぼり」です。新酒特有の爽やかな香りと、瑞々しく、ふくらみのある「米」の旨味がお楽しみ頂けます。飲用温度は、常温または冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
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￥1,606
K-990 金鯱 山田錦 吟醸原酒 生貯蔵酒（720ml）
華やかな吟醸の香り、原酒の持つ芳醇な味わい、生貯蔵酒ならではの新鮮味。優れた酒造好適米「山田錦」を麹米、掛米ともに60％以下まで精米して全量使用。全ての工程に細心の注意を払いながら、じっくり醸し上げた吟醸原酒・生貯蔵酒です。よく冷して、そのままお召し上がりいただければ、香り高い原酒の風味をお楽しみいただけます。氷を浮かべて、オンザロックにすれば、マイルドな風味となり、一層おいしくお楽しみいただけます。
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￥1,540
K-010 金鯱 完熟 ひやおろし 本醸造酒（720ml）
厳冬期に仕込まれた酒は、春先に火入れして静かに夏場を過ごします。秋風の吹く頃、熟成が進んで味と香りが円熟をむかえた、二度目の火入れをしない酒を「ひやおろし」と言います。
熟成により、軽快ながらも適度の旨みを合わせ持ったバランス溢れるお酒です。角がとれた丸みを帯びた味は、焼き魚に好相性。冷酒や常温でも楽しめますが、お燗にするとより美味しさが引き立ちます。【9月発売】
★全国燗酒コンテスト2019 お値打ち燗酒 熱燗部門 55℃ 最高金賞受賞酒
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￥1,210
K-120 金鯱 寒造りしぼりたて 本醸造生貯蔵酒
芳醇な味わいながらも新鮮味溢れる本醸造しぼりたて生貯蔵酒です。新酒らしい爽やかな香り、ふくらみの有る味わいと後味のきれの良さに杜氏の技が光ります。飲用温度は、常温または冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
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￥1,188
G-950【季節限定】金鯱 新米新酒 生貯蔵酒 720ml
今年８月に採れた早場米を使い仕込んだ今酒造年度仕込第一号のお酒です。できたての新酒ならではの爽やかな香り、若々しい味わいをお楽しみください。よく冷やしてお楽しみください。
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￥1,100
盛田金しゃちビールをWEBで注文！
シャンモリワインをWEBで注文！
★お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁じられています。妊娠時や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
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盛田金しゃち酒造株式会社
〒475-0023 愛知県半田市亀崎町九丁目112
